漢堡這個名字源於德國西北部城市漢堡。今天，漢堡是德國最繁忙的港口。19世紀中葉，生活在那裏的人們喜歡把牛排搗碎成壹定的形狀，這種做法可能是當時大量德國移民傳到美洲的。
擴展數據:
最貴漢堡
壹家倫敦餐館宣布制作出世界上最貴的漢堡。這個漢堡售價1100，用金箔、龍蝦和魚子醬裝飾。據悉，這家餐廳花了三周時間設計出世界上最貴的漢堡。漢堡肉餅是220克神戶牛肉和60克新西蘭鹿肉的混合物，以平衡脂肪含量。
肉餅用喜馬拉雅鹽調味，配以用伊朗藏紅花烹制的加拿大龍蝦。漢堡中還加入了塗有楓糖漿的培根、白鯨魚子醬和山核桃熏鴨蛋。
另外漢堡的兩片面包也是相當考究的。面包裏加入了日式抹茶和奶油蛋黃醬，上面還蓋了壹層金箔。漢堡做好之後，廚師還加入了芒果和磨碎的白松露做裝飾。
百度百科-漢堡