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牛肉塔塔是生的嗎

是的。

生牛肉塔塔又叫韃靼牛肉,是加上了各種配料的生拌牛肉,可以稱得上是壹道享譽世界的無上美味!精致且經典的生牛肉塔塔,品嘗前需將新西蘭生牛肉、黑松露、蘑菇拌均,再抹到烤脆後的法棍切片上,牛肉入口絲滑輕盈,法棍酥脆頗具嚼勁,頗有層次感。

生牛肉塔塔的塔塔醬

塔塔醬(Tartar sauce)是壹種調味品,常與炸魚、薯條、魚夾或炸牡蠣等炸魚菜肴搭配使用。有些人還把其他油炸食品(如炸薯條)蘸在塔塔醬裏來吃。

然而,這種醬汁是隨著壹種塔塔牛排(steak tartare)而來的,塔塔牛排(或者韃靼牛排)是細碎的生牛肉。這種調味品之的得名,也就是因為這種法國肉味的醬汁。

如今,塔塔醬通常是由蛋黃醬、泡菜、蒔蘿和檸檬等多種配料組成,但菜譜卻各不相同。它還可能含有刺山柑花蕾、芥末或不同類型的草藥,如龍蒿。在壹些超市貨架上可以很容易找到塔塔醬。家裏做塔塔醬也很容易。

塔塔醬的制作方法將決定熱量含量和營養狀況。例如,壹些商店購買的品種可能含有添加的糖。但是塔塔醬通常是少量食用的,所以它可能不會對妳的整體飲食計劃產生實質性影響。