2條日本豆腐
澱粉
5湯匙番茄醬
糖1湯匙相克食物
鹽1茶匙
適量的清水
食譜做法:
1.準備2塊玉子豆腐。
2.從中間切，不要從頭切。
3.用寬約1cm的刀將豆腐切成片。
4.把切好的豆腐直接裹上澱粉，再蓋上澱粉。
5.將油倒入鍋中，油熱後放入裹有澱粉的豆腐，炸至表面脆硬。全部煎好後，放入容器中。
6.炒鍋倒入少量油，加入番茄醬、糖、鹽、適量水，煮至粘稠，再澆在豆腐上。
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食譜提示:
1.準備足夠的澱粉，方便包豆腐。
2.不建議用炒鍋炒豆腐，容易碎。最好直接倒果汁。