1.材料:雞蛋2個，土豆1個，清水1碗，面粉200g，蔥半根，鹽1勺，雞精1勺，胡椒粉半勺。
2.土豆去皮，大蔥洗凈。
3.然後將土豆切絲，用冷水浸泡，放入大碗中，放入蔥花，再放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻。
4.加入雞蛋，攪拌均勻。
5.加水，加入面粉攪拌均勻，最後形成濃稠的面糊形狀。
6.電餅鐺加熱後放壹點油進去，然後放兩勺面糊，用鏟子攤開。
7.大約壹分鐘後翻面。
8、油炸，很快。
9.壹份早餐就夠了。