(主料)醬油 適量
(主料)白菜 適量
步驟
1.
做餡：肉裏放入油、醬油和鹽，再加入白菜（或自己喜歡的其它菜）。
2.
和面：平常做法即可，包好餡後象包餃子壹樣包好。
3.
做脆皮汁：依次在碗裏放入面粉、油、醋、水調勻。
4.
煎：高壓鍋內（不是平底煎鍋）倒入少量油抹勻，壹個壹個放入餃子碼好後不蓋蓋煎壹分鐘；壹分鐘後倒入脆皮汁，改小火再蓋上蓋和閥煎3分鐘。