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鄖陽縣美食

雲陽縣的美食有雲陽桃片、麻辣香鍋、過橋做餛飩、酸辣粉、賴桃酥、烤魚等等。

1、雲陽桃片:重慶雲陽縣桃片糕是雲陽縣知名的地方特產,以桃仁、糯米、白糖、焦糖為主要原料,歷史悠久,制作工藝精湛,風味獨特,深受消費者喜愛。

2、麻辣香鍋:特點是麻、辣、鮮、香、油,混搭,口味多樣,多種食材可任意搭配。

3、過橋抄手:重慶的過橋抄手是地道的重慶傳統美食,所謂過橋,就是把煮好的抄到碗裏,舀上高湯,再配上壹小碗調料就可以了。細膩爽口,適合人群,口味多樣。

4.酸辣粉:是川、渝、黔三省的傳統小吃,屬於川、渝、黔小吃。特點是麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。

5.賴桃酥:是重慶著名特產,老少皆宜的美味糕點。口感細膩,香甜可口,有濃郁的香油和花果香味。以甜脆著稱,入口無渣。

6、烤魚:主要原料是魚、土豆、魔芋等。指的是壹種先烤後煮的方法,實現“壹烤兩燉”。