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街子古鎮的美食特色

介子湯馬兵

街子唐麻餅,又名唐長發餅,是成都著名小吃之壹,產地在崇州街子鎮。正宗的唐馬餅是用面粉、糖、冰糖等原料做成的。經過去皮、制心、制油、制酥等程序,做成圓形,再用去皮的芝麻粘上,烘烤而成。其產品均為純手工操作,純綠色清真食品,無化學添加劑,保存時間可達半年以上。天主教堂雞片

天主教堂裏的雞片,因創始人聶傅玄長期在天主教堂附近擺攤而得名。從民國時期的17 (1928)開始出名。70年代進入川菜時叫重慶雞片。1990天主堂雞片被評為“成都名小吃”。