鐵板燒可以烤肉，海鮮，蔬菜，豆類，水果，雞蛋。
1.肉類食物:牛肉、雞翅、雞腿、裏脊肉、香腸、蝦球、牛筋球、鴨鎖骨、黑胡椒雞塊、去骨雞柳、炸雞、蟹柳、生豬肉、牙簽肉、臘肉等。
2.海產品:魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、秋刀魚、腌制生蝦等。
3.蔬菜:四季豆、玉米、芥藍、莧菜、辣椒、油麥菜、西蘭花、金針菇、菌類、洋蔥、土豆、紅薯、絲瓜、大蒜等。
4.豆類食物:土豆粉、豆皮幹、水豆腐等。
5.水果:香蕉蘋果、菠蘿蜜、蘋果等。
6、蛋類食物:生雞蛋、雞蛋等。