豆腐幹1塊，豬肉150克，青紅椒、胡蘿蔔、蔥姜、木耳少許，油、醬油、鹽、料酒、胡椒、糖、雞精適量。
做法
1、豆腐幹切片，青紅椒、胡蘿蔔洗凈切片，木耳泡發。
2、豬肉切片加水、醬油、料酒、鹽、澱粉抓勻。
3、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。
4、再起鍋熱油煎豆腐幹至焦黃色。
5、放蔥姜、胡蘿蔔、木耳、青紅椒煸炒片刻。
6、放肉片、醬油、鹽、雞精炒勻即可。