山楂
冰糖
酒
山楂酒的做法
山楂在鹽水中稍微泡壹下，然後洗凈
去柄，挖去蒂，充分擦幹。也可以不挖蒂，有什麽差別，看菜譜簡介第4段
處理好的山楂和冰糖壹同放入無水無油的幹凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行
放在陰暗幹燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之後把山楂撈走，過濾之後再繼續保存
山楂的顏色都溶到酒裏之後，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好
35度以上的酒，在常溫下即可壹年兩年的長期保存。如果酒的度數低，在酒的顏色變紅之後，建議放冰箱