銀耳湯(清熱潤肺養顏的簡易家常菜)的做法

黑木耳湯是清熱潤肺、養顏美容的簡單家常菜，老少皆宜。銀耳湯的主要原料是銀耳和紅棗。銀耳含有豐富的膠質和多種營養物質，具有潤肺養陰、美容養顏的功效，而紅棗具有補氣養血、健脾益胃的功效。下面是銀耳湯的具體做法。

材料

銀耳50克

10紅棗

冰糖適量

適量的水

步驟

將銀耳長時間浸泡在清水中，壹般為2-3小時。

將泡好的銀耳用清水洗凈，撕成小塊備用。

紅棗用清水洗凈，去核備用。

在燉肉中倒入適量的水，加入銀耳和紅棗。

將燉鍋放入蒸鍋，大火燒開，然後轉小火煮2小時。

取出燉肉，加入適量冰糖，攪拌均勻。

需要註意的事項

泡銀耳的時間不宜過長，否則會影響口感。

燉盅要放在蒸籠裏煮，不能放在水裏，這樣才能保證湯的味道和營養成分不流失。

加冰糖時要攪拌均勻，否則冰糖會結塊。