西紅柿土豆絲怎麽炒？

西紅柿土豆絲是壹道家常菜，以土豆和西紅柿為主要原料烹制而成。兩者結合，不僅顏色好看，味道也新鮮濃郁，吃起來非常好吃。下面簡單介紹壹下怎麽做西紅柿土豆絲。

西紅柿土豆絲配料:土豆400g，西紅柿100g，鹽5g，味精2g，香油2g，色拉油25g。

西紅柿土豆絲的做法:

1.土豆去皮，切成細絲，用水泡去澱粉。

2、西紅柿去皮，去核，切塊。

3.將炒鍋置火上，倒入色拉油加熱，將土豆絲、西紅柿絲倒入炒鍋，快速翻炒至斷。

4、加鹽、味精，炒勻，倒入香油，即可出鍋。

食用價值:

1.西紅柿又叫番茄，含有豐富的維生素C、維生素E、植物纖維、植物蛋白和多種微量元素等營養成分。具有降血壓、降血脂、軟化血管、抗氧化、促進消化、防止牙齦出血、預防心腦血管疾病的功效。

2.土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素(A，B1，C)、胡蘿蔔素、花青素、微量元素等營養成分。富含澱粉，能增加飽腹感，為人體提供能量。而且土豆熱量低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多余的脂肪。經常吃有減肥的效果。