元旦家宴菜單推薦

樹上螞蟻、蒜泥白肉、紅燒帶魚、紅燒豆腐、油燜大蝦、涼拌金針菇、涼拌虎皮鵪鶉蛋、糖醋排骨、清蒸鱸魚、水煮肉片、香菇烤腐竹、水煮菊花、羊肉蘿蔔粉絲湯、炒豆角、芹菜粗糧丸子、三色餃子、糖醋裏脊、蒜蓉南瓜。

油燜大蝦的做法:

準備材料:茶油、大蝦、糖、紅燒醬油、生抽、蠔油、鹽、食用油、姜絲、蔥絲。

1.將5克油茶、3克糖、5克紅燒醬油、5克生抽、3克蠔油和3克鹽倒入碗中，將醬料混合待用，如下圖所示:

2.鍋裏倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦。大火煎至兩面金黃，如下圖:

3.倒入調料，蓋上蓋子燉3分鐘，如下圖所示:

4、火汁出鍋，如下圖所示:

5、下鍋即可食用，如下圖所示: