2-3個西紅柿和2個雞蛋。
蔥壹點，鹽壹點。
雞精少許，番茄醬2湯匙。
番茄雞蛋湯的步驟
番茄雞蛋湯的做法圖解11。西紅柿洗幹凈後放入沸水鍋中燙壹下，很容易去皮。最好把西紅柿削皮做湯，味道會更好。
番茄雞蛋湯的做法說明22。雞蛋打碎後放壹點水，可以讓雞蛋花更嫩。將蔥切透。將西紅柿去皮，切成小塊。記得去掉西紅柿的蒂。
番茄雞蛋湯的做法說明33。在幹鍋裏放入適量的油。
番茄雞蛋湯做法圖解44。加熱後，爆香洋蔥，加入切碎的西紅柿，快速翻炒，用鍋鏟鏟大西紅柿。
番茄雞蛋湯的做法說明55。炒至番茄軟爛，加入調好的番茄醬，攪拌均勻，顏色變亮，湯汁變濃紅色。
番茄雞蛋湯的做法說明66。加適量的水，註意不要水太多，因為不需要煮太久，水分也不會蒸發太多。
番茄雞蛋湯的做法說明77。微開時加入鹽和雞精，大火燒開後關火。
番茄雞蛋湯的做法說明88。用鍋鏟翻動番茄湯，同時將蛋液均勻倒入鍋中。利用湯的余熱把雞蛋做成花，快速攪拌，雞蛋就會變成精致的湯花。
番茄雞蛋湯做法說明99。這鍋端上來，Aauto faster營養健康，是家裏必備的湯。來試試吧！