印度小吃脆皮丸子的綠湯是什麽？

印度小吃脆綠湯是蘸醬。這種蘸醬的制作方法略復雜。主料是香菜葉、薄荷葉、辣椒、生姜、羅望子、粗糖粉、孜然粉、鹽。將這些調料攪拌成汁，然後加入適量的水攪拌均勻。

印度這種配有綠湯的小吃，英文叫“Panipuri”，音譯成中文就是PANI Puni。這種小吃本身沒什麽味道，但經典的部分都在湯裏。吃Panipuni的時候壹定要上壹層湯，這樣味道才會好。

印度小吃的綠色湯中加入各種調味料。這個湯最直觀的感覺就是兩種味道，壹種是酸的，壹種是臭的。

對於很多中國人來說，這種綠色的湯很多人不習慣，否則，習慣了，這種菜就好吃了。

印度是南亞次大陸最大的國家，東北與中國、不丹、尼泊爾等國接壤，東鄰緬甸，東南與斯裏蘭卡隔海相望。

印度也是四大文明古國之壹。公元前2500多年，印度河文明在這壹地區誕生。