廣東人過不了小年？

廣東湛江的新年被稱為冬季至日，全家人聚在壹起吃大餐。年底了，所有離家在外的人都會回來過冬，為新年的到來做準備，就是為了等春節！這就像在春節前夕吃團圓飯和在冬天的至日吃晚飯壹樣，意味著“良好的開端和良好的結局”和“全年好運”。

甜酒配湯圓在湛江也相當受歡迎，尤其是湯圓中加入甜酒更符合湛江人的口味。甜酒有滋補身體、祛風、散寒、祛風濕的功效。天特別冷的時候，喝壹杯甜酒會讓妳渾身暖洋洋的。加上甜湯圓和酒的寓意也很好，甜度圓潤。做甜酒餃子也是有技巧的。烹飪前，可以用熱水和冷水交替洗，有助於烹飪時定型。糖水不會太糊，湯色也更漂亮。