這是壹種簡單、美味、營養的家常小吃。
配料:杏鮑菇、瘦肉、鹽、雞粉、小蔥、胡椒粉。
練習步驟:
步驟1:將瘦肉切片，加入少許胡椒粉、水、玉米粉和壹勺花生油，腌制10分鐘。
第二步:杏鮑菇去皮，對半切開，然後切片。
第三步，放入鍋中焯水。
第四步，瀝幹水分備用。
第五步，將瘦肉在鍋中用熱油翻炒至變色，七八成熟左右。
第六步，將杏鮑菇翻炒。
第七步:最後加入兩勺醬油，適量的鹽和雞粉，提味。
第八步，成品圖。
小貼士:
1.瘦肉切片後，加入壹些食材腌制十分鐘，下鍋煎的時間不要太長。2、杏鮑菇可以先下鍋煮，這樣下鍋炒的時候容易熟。