五花肉切片(肉稍微凍壹下就容易切片，可以提前半小時放冰箱冷凍)。
3茄子切成小塊。
熱鍋倒油的時候要比平時多加三分之壹的油，因為茄子比較油。
5加入姜片和大料炒香。
6炒肉，香蕉炒出來的肉會更香。
7加入茄子，轉中火，蓋上鍋蓋。有點悶的茄子會變軟。
8打開鍋蓋，加入鹽和醬油。將茄子炒至軟爛。
9把炒好的茄子和泡好的米飯壹起倒入電飯煲，按下開始鍵，燜好米飯。
10煮好的米飯打開蓋子攪拌均勻即可食用。