1.
準備配料
2.
杏鮑菇用手撕成條狀，五花肉切片，青紅椒切片，蔥切片，蒜切片備用。
3.
在烤盤底部鋪上洋蔥，以備後用。
4.
鍋中倒入食用油，然後將五花肉翻炒至表面微黃。
5.
加入豆瓣醬、豆豉和蒜片炒香。
6.
將杏鮑菇放入鍋中翻炒。
7.
將紅椒和青椒放入鍋中翻炒，然後加鹽和美味醬油，再關火前加入雞精和香油，攪拌均勻後放入幹鍋中，最後在爐中點燃壹片酒精即可開始。
幹鍋杏鮑菇成品圖