事實上，這種糯米土豆餅很久以前就收集了洪傑的食譜，直到今天才制作出來。我換成了紫薯餡，又甜又軟，老公和女兒都說好吃。
材料
材料:土豆泥220克，糯米粉220克，200克；紫薯餡；
輔料:酒醅100g，牛奶80g，白芝麻適量，油適量。
手工美食紫薯糯米土豆餅
1
土豆去皮，切片，蒸熟，壓成泥。
2
準備糯米粉、發酵米酒、紫薯泥、蔓越莓做餡(太幹的話加牛奶拌勻)
三
將土豆泥、酒醅、糯米粉、牛奶放入盆中。
四
按摩
五
我把長條搓成幾塊，做了16塊。
六
揉平，放入紫薯餡。
七
用老虎嘴把它包起來，面朝下放平。
八
裹著芝麻
九
炒鍋放點油，放入餅胚，中間分開。用小火煎。
10
壹面成型的時候翻過來，可以加壹點水，這樣會很快熟，煎到兩面金黃。
技巧
牛奶應該逐漸加入，以防止面團太濕。小火煎炸。