這種海鮮叫笹川，富含維生素和礦物質，每年8月開始大量上市！首先要把蟶子去殼然後洗幹凈瀝幹，牡蠣也要！
將蔥、蒜、姜、蔥切丁備用。拿壹個燒開的鍋，把它燒幹。在鍋底放壹點油，直到油五成熱。將蔥、姜、蒜、洋蔥炒香。倒入股票！
將牡蠣和蟶子倒入盆中，加入少許醬油和少許白糖，攪拌均勻，腌制幾分鐘。加白糖可以去除海鮮的腥味！然後加入紅薯粉。有的地方可能沒有紅薯粉，但是超市壹般都有！
水燒開後，把生蠔和蟶子放下，放點蛤蜊和小粉條！
期間不要攪拌。等到鍋裏的食物燒開，再加鹽、雞精、料酒、胡椒粉、竹筍！加壹點蔥花，芹菜，胡蘿蔔！
然後放壹碗吃！如果妳放壹些醋和胡椒，味道會更好！