【食材】:綠豆200克，火腿【輔料】:蔥少許【調料/鹵汁】:鹽，奶油。
操作:
1.用黃油炒洋蔥，加入青豆翻炒。
2.加入清湯，開始不斷攪拌，直到四季豆完全酥脆，湯變成翠綠色。
3.加鹽調味，在湯上撒上奶油和少許風幹火腿。
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