2.蔬菜煎餅主要流行於棗莊、濟寧等地。它們俗稱“中國熱狗”。它由面粉、雜糧、雞蛋、土豆絲、胡蘿蔔、南瓜絲等制成。,也可以加到自己喜歡的菜裏。該煎餅色澤金黃,外形美觀,外酥內軟,鮮餅清香,風味獨特。它是壹種營養豐富、價格實惠的特色食品,很多人會把它當早餐吃。
3.羞臊子丸子源於山東棗莊,又名逍遙丸子、神仙丸子。由雄草魚、雞胸肉、雞蛋清、花生油等制成。為主要原料,並由技藝精湛的廚師制作而成。剛出鍋的時候差不多有橘子那麽大,過了壹會兒就變成只有蛋黃那麽大了。它呈金黃色,吃起來有彈性,味道鮮美,風味獨特,是壹種非常“好玩”的特色食品。