黃秋葵幼嫩的豆莢是可以食用的，嫩的時候采摘，主要食物是嫩果。鮮嫩的秋葵生吃味道真的很好，比吃黃瓜和絲瓜要新鮮很多。其肉質綿軟香甜，獨特的香味更是凸顯了酥脆多汁的圓潤口感。秋葵的做法秋葵可以生吃，也可以炒、煮湯、涼拌、炒、涼拌、醬漬、醋漬、泡菜等多種烹飪方法。也就是說，它可以單獨烹飪，也可以與其他食物壹起烹飪。秋葵常被用來做濃湯或燉湯，湯的味道變得濃稠可口。這是由於黃秋葵獨特的果膠成分，使湯變稠。秋葵肉片、秋葵片、素炒秋葵、秋葵蝦、秋葵肉片(魚)湯、秋葵番茄濃湯，都是秋葵做的美味菜肴。
在歐美，秋葵是很受歡迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常見。美國南部的新奧爾良也有著名的秋葵混湯飯。在日本，秋葵也經常用來拌醬油或生魚片，或者做成秋葵烤鰻拌飯、秋葵壽司卷等。黃秋葵也常被曬幹，碾成粉末作為調料，可以提供風味，增加粘性和顏色。它還提供大量的維生素、膳食纖維、能量和礦物質。此外，由於秋葵的風味與茄子相似，所以在很多食譜中用來代替茄子。打字不容易。如果妳滿意，請采納。