2.先將黑木耳、海帶洗凈，然後用清水浸泡，待其膨脹展開後撈出，切成細絲，用開水焯壹下。
3.將嫩芹菜梗切成約3厘米長的細絲，放入沸水中煮3分鐘後撈出，再將黑木耳、海帶、芹菜放入碗中加鹽、味精、黃酒、香油。
4、芹菜有降低血壓和膽固醇的作用；黑木耳能活血化瘀；海帶可以降血脂。
5.適合高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化人群平日服用，但甲狀腺疾病患者應在醫生指導下服用。