1，所謂的生米，就是不淘洗就煮好的米。據說只要把毛飯送去，別的孩子就再也不會和自己的孩子吵架了。
2.宴請親朋好友喝壹年酒。俗稱吃鐵環。孩子壹歲的時候叫吉箍，邀請親朋好友吃吉箍面。午飯後讓我們玩抓雞遊戲。
3.臘月初三，啟東人在甘肅過四夜。這壹天晚上，家家戶戶都要煮紅豆飯，炒菜頭(這意味著來年將會繁榮昌盛，有壹個好兆頭)，以及魚，肉，雞和肉菜。它被稱為家人團聚的四夜大餐。
4.婚宴請吃面條。婚禮和生日慶祝是生活中重要的禮儀和習俗。啟東有句話:婚宴請吃面條。意思是婚禮必須要主人家邀請，而長輩的生日是不請自來的。