步驟:1。按照豆漿機的量杯量好黃豆，清洗後用3倍冷水浸泡6小時以上。用豆漿機磨成熟豆漿。註意，為了提高豆漿濃度，豆漿機的水位要在最低水平。把豆腐腦王放進木桶裏，豆腐腦王就變成面條了。用極少量溫水融化豆腐腦王，固定木桶。將剛磨好的熱豆漿倒入木桶中。不要攪拌它。不要移動木桶。沖的力量可能會把豆腐王融化到豆漿裏，靜置20分鐘。
2.香菇、木耳分別洗凈，加少許糖，溫水浸泡30分鐘，再洗凈。蘑菇、木耳和辣椒切絲，蔥切碎，雞蛋拌勻。鹵:鍋內放花生油，炒雞蛋，放入花椒面，倒入香菇、木耳、辣椒絲快速翻炒。加入鹽、丁香水和耗油繼續翻炒壹會兒。將嫩豆腐放入碗中，取壹勺蘑菇鹵水即成。