食譜介紹麻辣香！
材料
清油半斤，鮮辣椒2斤(剁碎)，豆瓣醬半斤，牛肉半斤(其他肉類均可)，胡椒粉，醬油，姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽。
工作方法
1.先把油燒開，把花椒粒炒熟撈出，再把姜蒜沫炒熟，再把牛肉沫放進去；
2.肉熟了，把鮮辣椒和豆瓣醬放進去炒。炒壹會兒後，把所有的材料放在壹起，抄出來。這種調味汁必須用小火慢燉30分鐘。