豬頸肉300克杏鮑菇300克
佐料
適量的油和鹽
大蒜1粒白糖
適量的醬油和面粉
1.豬頸肉切成1塊，用少許糖、生抽、老抽、生粉腌制2小時左右！
2.洗1杏鮑菇！
3.將杏鮑菇切成丁！
4.杏鮑菇蒼蠅！
5.把豬頸肉炸至兩面金黃，放上去炸！
6.取鍋加蒜，先炒杏鮑菇，再放豬頸，調味至熟！
技巧
豬頸煎至兩面金黃，可增加酥脆口感。