燉羊肉原湯；
輔料:水晶粉250g、綠蘿、蒜苗、蔥、香菜、鹽、雞精、白胡椒；
提前把水晶粉泡軟；將綠蘿洗凈，切成片，可以稍微粗壹點。蒜苗、洋蔥切粒，香菜切段。
取壹個幹凈的鍋，舀出原湯，最好是羊油，加入開水，原湯與開水的比例為2:1；放入切片的蘿蔔，燒開，加鹽、雞精、白胡椒粉，關火；
可以切壹些肉片放進去做羊肉包子；
吃羊肉湯配包子，把煮好的羊肉湯舀到碗裏，放入剁碎的蒜、蔥、香菜，淋上點辣椒油，掰成餅泡在湯裏。吃羊肉粉湯的時候，先把泡好的粉條抓到碗裏，舀到沸騰的羊肉湯裏焯壹下，然後把煮好的湯倒回鍋裏，舀進去再倒回去，這樣就可以舀進三四次原湯，放入剁碎的蒜、蔥、香菜，淋上點辣椒油。