雞1
壹壺熱水是合適的
適量的鹽
蒸雞的做法？
壹只洗好的雞重約2-3斤。
將洗凈的雞肉用蒸籠分開，放入有開水的鍋中，大火蒸15分鐘，關火燜5-8分鐘。
趁熱把鹽均勻地撒在雞肉上。當鹽滲透到雞肉中，雞肉冷卻後可以切成小塊。
切成塊吃。