九大子是中國廣東的傳統盛宴。蘆葦最初是古代祭祀中盛放谷子的圓形器皿。後來逐漸成為節日慶典的宴席。九大貴的每壹道菜都用了最好的材料，但是沒有牛肉，因為牛可以幫農民耕田。
客家人將九根竹竿稱為“九碟”，意為“九子入司”、“長長久久”。在不同的地方，九大筐的九個菜也不壹樣。例如:乳豬拼盤或金豬拼盤(或紅燒乳鴿)、發菜紅燒鴨或發菜蠔油、醬油盤朧(或紅燒蒜)、蜜餞大蝦或水煮雞(或醬油炒雞)、油炸或清蒸鮮牡蠣(或條)、芋頭紅燒肉。
在香港元朗，九大筍分別是:山雞、名廚燜雞、陳皮豆豉蝦、面醬米鴨、發菜紅燒魚丸、黃鱔蘿蔔幹、糖醋肉丸、魷魚紅燒軟皮、蠔油紅燒香菇。
珠海最大的九個竹排分別是:蝦皮燉蘑菇、豬皮膠燉鴨子、南乳燉花筍、水煮雞、柴火燉大白菜、荷蘭豆炒雞雜、蒜蓉燉海蛤、紅燒肉鍋、紅燒肉。