配料:魚膠、山藥、瘦肉、紅棗片、鹽、高湯、胡椒粉。
1.將準備好的魚膠用冷水浸泡過夜。
2.將泡好的魚膠切開，煮開。繼續泡在冷水裏。
3.將泡好的魚膠切成3-5段。
4.將魚膠煮沸，同時處理山藥，切成小塊。瘦肉切絲。
5.將山藥、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中，用魚膠煨30分鐘左右。
6、加入適量的鹽、高湯、胡椒粉。然後轉小火，兩小時後出鍋。