食品
細面條150g
豬小腸100克
豬排骨100g
壹些蔬菜
潮汕金蒜(炒蒜)
潮汕冬季蔬菜
潮汕的壹些鹹菜
調味品
壹點鹽(和每個人)
味精跟著個人(我離不開)。
壹點胡椒粉
準備
1把小腸放在水龍頭下，用清水沖洗幹凈，煮30分鐘，然後撈起切成塊。
2加壹點冬菜，肥腸，排骨，肉餅，先煮鹹菜。
3加入壹勺油，然後放入魷魚和蝦煮，最後放入蔬菜(容易熟)
4細面條煮熟撈出。
5撒上湯汁，撒上金蒜和胡椒粉。
最後，別忘了來壹碟潮汕魚露。
小貼士:
1.小腸如果是鐵鍋煮30分鐘，如果是高壓鍋煮20分鐘。
2.細面煮過頭，口感軟而無力。
3.沒有潮汕冬菜和潮汕鹹菜，就不是正宗的潮汕味道，味道不壹樣。