永新血鴨與蓮花血鴨的關系

同源關系。永新血鴨和蓮花血鴨同屬壹個家族，血鴨的烹飪方法是壹樣的。唯壹不同的是，蓮花血鴨個頭小，吃起來麻煩，但是更好吃。血鴨是湖南省永州市的特色傳統菜肴，以色澤紅潤、口感酥脆、麻辣鹹鮮著稱。