亦稱瑞士莙達菜（Swiss chard）。
藜科(Chenopodiaceae)植物甜菜(beet)的變種，學名Beta vulgaris var. cicla。二年生，葉大，莖生，葉和葉柄都很脆嫩，鮮綠色，葉可煮食，莖葉都富含維生素A、B和C。莙達菜易於栽培，產量高並稍耐暑熱，家庭菜園裏十分普遍。新鮮莙達菜極易腐爛，故不適合長途運載到遠處市場販賣。