用料:花生半斤，鹽壹袋，糖5勺，澱粉4勺。
第壹步:用清水沖洗花生以控制水分。先往鐵鍋裏倒半袋鹽，把花生倒在鹽上，再倒半袋鹽蓋住花生。
第二步:開小火，開始加熱。不時攪拌幾下，使其受熱均勻。大概需要6-10分鐘。聽到幾顆花生爆了，就可以撈出來，鹽留著下次吃。
第三步:取另壹個鍋，加5勺水，再加5勺糖，中小火火化。
第四步:將鹽花生倒入鍋中，不斷翻炒。
第五步:翻炒至水分完全幹透，糖包裹在花生上。加入4湯匙玉米澱粉，繼續翻炒至花生上滿澱粉，表皮緊實。這種“鹽烤”的磨砂花生就做好了。