感謝官方食譜。

香辣蝦？1.有幾只海白蝦，後面是開放式的？去除泥味的好方法:所有食材放進去後，倒入半罐啤酒，待瓶酒差不多幹了再出鍋。這蝦聞起來還是啤酒味。可以剝下來配湯吃。太好吃了！)

2.主料是幹辣椒，姜蒜切片辣椒，泡椒蔥絲，姜切片。

3.把油倒進鍋裏，記得多放油，比平日炒的等量肉菜油多壹倍。燒熱油，倒入蝦。

4.翻炒壹會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油“擠”出麻辣味。

5.麻辣入味後，加入姜蒜片、泡椒、姜(先不放蔥)。

6.姜蒜爆香後，加入適量醬油和白糖。待少許料酒快熟時，放入蔥絲，翻炒，加入適量鹽。？

(?這道菜加點番茄醬味道會更好。