1，第壹步，洗肘子，去豬毛。
2.將肘子放入盆中，倒入醬油，抹勻，放入冰箱冷藏壹天。
3.鍋裏燒熱油，放入腌制好的肘子，炸至表面金黃。
4.將煎好的肘子和臘肉的湯汁放入電壓力鍋。
5.選擇肉/雞功能並開始自動工作。
6.時間到了，取出來裝盤，這樣燉好的肘子就做好了。