柚子1冰糖150g
葡萄酒500
葡萄柚酒的制作方法
步驟1
1.用高度酒精對密封罐進行消毒,控制含水量。2.將葡萄柚去皮,並將其掰成花瓣。3.柚子肉去掉白膜和柚子籽,洗凈剝去果肉備用。
第二步
4.把果肉放在罐子裏,直到差不多7分滿,然後放* * *糖,直到9分滿。5.倒入不加冰糖和果肉的谷陽康糧食酒。
第三步
6.寫日期標簽?放在陰涼處1~3個月就可以打開品嘗了。
第四步
3個月後開封。
葡萄柚酒的烹飪技巧
以下是技術總結:1。泡酒用的玻璃罐壹定要清洗幹凈,用高度酒精消毒後瀝幹,不能有水。2.冰糖可以是白色的,也可以是黃色的,味道沒什麽區別。目測白色冰糖為淺琥珀色,* * *糖顏色較深。3.適用於浸泡酒精度低的酒,適用於浸泡酒精度52度以上的藥酒。浸泡果酒會破壞水果的香氣。4.去年做的時候柚子酒和冰糖的比例是:1: 1: 0.5。這種果酒芳香柔和。當然甜度可以根據個人口味增減。
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