1.材料:茄子壹個,土豆壹個,青椒紅椒壹個,香蔥香菜蒜瓣適量,豆瓣醬1勺,肉末或炸醬適量。
2.茄子在鍋裏蒸,土豆下水煮二十分鐘左右。妳可以把它放在微波爐或者高壓鍋裏,只要是煮熟的。
3.其他配菜洗凈,全部切好備用。
4.鍋裏倒油,放入準備好的肉末炸醬,如果不行,放入肉末翻炒,然後放入豆瓣醬,適當加壹點醬油調味,放入紅椒青椒翻炒幾下