輔料:鹽3g，雞精5g，料酒5ml，醬油5ml，元稹糖3g。
步驟:
1，食材準備洗凈，蒜苗切段，胡蘿蔔切片，火腿切片，紫甘藍切片。
2、熱鍋蔥姜炒鍋出香放入切好的蔬菜，先放入蒜苗慢慢翻炒，然後放入胡蘿蔔、木耳、紫甘藍，最後放入黑木耳，加鹽、醬油、雞精料酒、少許糖繼續翻炒。
3、煎3分鐘左右，關火裝飾。