這裏有壹種我家每年必吃的蒸蓮藕丸子；
主要成分；豬肉2000克，蓮藕500克，輔料；醬油壹勺，生抽壹勺，鹽壹勺，五香粉3g，姜末50g，蔥花50g，澱粉50g，雞蛋2個。
制造步驟；
1、豬肉剁碎，加入少許生抽、老抽、鹽、五香粉、姜末、蔥花、澱粉、雞蛋和水，沿壹個方向攪拌均勻。
2.將蓮藕去皮，切碎，放入肉餡中，再次單向攪拌均勻。
3.將蓮藕肉餡揉成丸子，放入深盤中，放入蒸籠蒸熟。
4.在小碗中加入壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺澱粉、少許糖和3勺水，攪拌均勻。
5、將準備好的碗汁倒入鍋中，加入半勺香醋和少許香油調味，大火燒開。
6、蒸好的丸子出鍋。將煮好的汁倒在肉丸上，撒上壹些蔥花。這個蓮藕丸子做好了。
7.放在盤子裏，看看這蒸藕丸是不是想馬上品嘗。