輔料:水晶粉250克、青蘿蔔、蒜苗、蔥、香菜、鹽、雞精、白胡椒。
練習:
1，提前將水晶粉泡軟，備用；將綠蘿洗凈，切成片，可以稍微粗壹點。蒜苗、洋蔥切粒，香菜切段。
2.取壹個幹凈的鍋，舀出原湯。最好有羊油，加開水。原湯與開水的比例為2:1；放入切片的蘿蔔，燒開，加鹽、雞精、白胡椒粉，關火；
3、可以切壹些肉片放進去做羊肉包子；
4.吃羊肉湯時，將煮好的羊肉湯放入碗中，加入剁碎的蒜、蔥、香菜，淋上壹些辣椒油，將餅泡在湯裏。吃羊肉粉湯的時候，先把泡好的粉條抓到碗裏，舀到沸騰的羊肉湯裏焯壹下。然後把燙過的湯倒回鍋裏，舀進去再倒回去。三四遍後可以舀入原湯，放入剁碎的蒜、蔥、香菜，淋上壹些辣椒油。