如何去除炒雞蛋的腥味？

雞蛋打到碗裏，雞蛋下面有白色物質，這個白色物質就是魚腥味結束的地方。用筷子把那種白色的材料挑出來就行了，雞蛋煮熟了也不會有腥味。用蔥花炒也能去腥。以下是蔥花炒雞蛋的具體做法:

材料:雞蛋2個，65438+小蔥0根。輔料:適量的油和鹽。

步驟:

1，雞蛋打散備用。

2.將小蔥切碎放入蛋液中。

3.加入適量的鹽，攪拌均勻。

4.不粘鍋倒油後，加入蛋液，小火翻炒。

5.用鏟子攪拌均勻。

6.如果太幹，沿鍋邊倒少量開水，煎壹下。