準備材料:冰鮮排骨1000g、童珍叉燒醬3茶匙、蜂蜜1茶匙(腌制用)、白酒適量(腌制用)、辣椒/黑胡椒絲適量(腌制用)、蜂蜜適量(烤制用)？
生產步驟:
1.先在排骨面上劃幾道口子，方便入味。先用胡椒粉和白酒腌制五分鐘，加入叉燒醬、蜂蜜和黑胡椒，放入冰箱腌制過夜，排骨翻壹半，使其味道均勻。
2.取出腌制好的排骨放入微波爐中，掃上壹層鹵汁。
3.225℃烘烤約10分鐘。
4.塗上蜂蜜，改200℃繼續烘烤上色。上色後翻另壹面也掃上鹵汁和蜂蜜。另壹面的烘烤時間會比較短，溫度保持在200℃五分鐘左右。
5、喜歡酥脆的可以延長五分鐘。
6.時間到了可以拿出來。
7.成品圖。