制作砂鍋魷魚的食材:
魷魚八兩，叉燒二兩，香菇四個，蒜六片，姜幾片，蔥兩片，生粉適量切絲，生菜加六兩香油，谷月粉適量，鹽適量。
砂鍋魷魚的詳細步驟
(1)香菇泡發，去腳，焯燙，切塊。拿起炒黃的蒜。將魷魚去皮，切去頭尾皮，在案板上鋪上荔枝花，切成長方形片備用。生菜洗凈，切成短段，放入砂鍋中；
②加入壹湯匙油，爆香姜蒜，加入半湯匙冬菇和酒，加入調味料燒開，將烤肉和魷魚塊勾芡，倒入放有生菜的砂鍋中，用大火蓋上蓋子燒開，加入兩湯匙蔥和油。