輔料:蔥、姜、香菇、2油、鹽、醬油、味精、胡椒粉。
步驟
1.將豬肉切片。
2.蒜苔切寸。
3.磨菇切塊。
4.切洋蔥和姜。
5.將鍋加熱，瀝幹油。加入蔥和姜，炒香。
6.炒豬肉，然後用醬油上色。
7.倒水蓋上蓋子，小火煨至熟透。
8.當鍋裏還有壹碗水的時候，打開鍋蓋，加入香菇和蒜苔。蓋上蓋子，再煮三分鐘。
9.打開鍋蓋，加入鹽、味精、胡椒粉拌勻。