1. 把雞頭切掉並把雞洗幹凈。
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2.糯米洗幹凈並浸在水裏。
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3.在雞的肚子裏塞進浸過的糯米、人參、栗子 棗子和大蒜。
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4.用竹簽把雞的脖子紮緊封住口。
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5.雞腿上的皮扯出壹點把雞腿交叉並綁緊。
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6.鍋裏放水把雞和剩下的材料放入，蓋上鍋蓋煮到雞肉熟透。
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7.有沫兒起來時舀走，雞肉熟透後用鹽和胡椒粉調味。
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8.完成