涼皮法步驟:
步驟1:紅薯粉絲用溫水浸泡半小時。
第二步:把姜和蒜切碎。
第三步，將小蔥和小米辣切段備用。
第四步，粉絲放入冷水中煮沸。
第五步，水費後煮兩分鐘。就我個人而言，我更喜歡強硬的。
第六步，熱粉條會連在壹起，所以我們用冷開水涼壹下，再用菜籽油抓勻。
第七步:韭菜煮熟，裝盤備用。
第八步:把所有的調味品都用英文放好。把姜和蒜放在調味汁裏。壹定要多放點胡椒面。
第九步，將粉絲抓入盤中，倒入醬汁。
步驟10，最後撒上蔥花。小米又辣又好吃。